UNSERE 6 BIO-GEWÜRZMISCHUNGEN


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PFEFFER

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KRÄUTER

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MEERSALZ

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BBQ

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CURRY/MASALA

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SÜSS

AHOI!


Hallo, mein Name ist Markus.

Unsere Geschichte beginnt auf einem Segelschiff und vielen Surfbrettern an Bord zwischen Dänemark und Schweden. Surfen macht schließlich hungrig. Nach einer tollen Surf-Session gibt es für mich bis heute nichts Besseres als eine gute Pasta mit vielen Tomaten, erstklassigem Olivenöl, frischen Kräutern wie Salbei, Thymian und Rosmarin und natürlich viel Parmesan. Ich liebe es zu kochen. Es ist einfach das Größte, einen tollen Tag mit Freunden und gutem Essen abzuschließen.

Nun musste ich aber in meiner kleinen Kombüse Platz sparen. So habe ich analysiert, welche Gewürze und Kräuter ich denn eigentlich einsetze und festgestellt, dass ich sie, in intelligenten Rezepturen abgeschmeckt, auf nur 6 Gewürzmischungen reduziert, tatsächlich alle dabeihaben kann. Zunächst habe ich meine Mischungen verschenkt. Das hat sich rumgesprochen und sie wurden immer beliebter. Wir alle haben festgestellt, dass sie wirklich funktionieren und unsere Art zu Kochen verändert haben. Für uns wurde das Kochen so simpel, dass sich sogar auch die Freunde an den Herd gewagt haben, die das sonst noch nie gemacht hatten.

Irgendwann kam jemand auf die Idee, sie doch zu verkaufen. Boom, der Nagel war gesetzt. Das war 2011 der Startschuss. Hauswirtschaftraum und Garage wurde zweckentfremdet und eine lange tolle Reise begann. Heute ist aus dem Hauswirtschaftsraum eine Produktionshalle mit einer richtigen Gewürzmanufaktur geworden. Wir sind erwachsener geworden, noch immer chaotisch und freuen uns jeden Tag, dass wir so etwas tolles erfunden haben.

Denn unsere auf das Wesentliche reduzierten Bio-Gewürzmischungen funktionieren besonders gut als Gewürzset, entweder in der Basic-Variante mit den 3 Grundgeschmacksrichtungen oder eben mit allen 6.

Natürlich hatten wir immer das Ziel und den Anspruch, alles nachhaltig, praktisch und funktionierend zu machen. Wir wollten keinen unnötigen Mist da drin haben und nur die wirklich allerbesten Zutaten. Wir haben uns von Anfang an für Bio-Gewürze entschieden und vermeiden Plastik soweit es nur geht.

Auf meiner Reise bin ich mittlerweile unsagbar vielen tollen Menschen begegnet, die meine Leidenschaft für gutes Essen und unkompliziertes Kochen teilen. Und so besteht mein einfaches Lieblingsrezept aus wenigen, aber guten Zutaten, unseren Bio-Strandküche-Kräuter, liebe Menschen und ein Glas Rotwein. Denn ich liebe unbeschwertes Beisammensein und das Gefühl von Salz auf der Haut, Sand in den Schuhen und Wind in den Haaren. In diesem Sinne: Guten Appetit!