SCHWEDISCHE ZIMTSCHNECKEN
Original schwedische Zimtschnecken, hier kommt das Rezept!
Die besten Zimtschnecken dieser Welt backt meine Frau!
Hier zeigen wir Euch, wie sie es macht. Zunächst einmal die wesentlichen Schritte:
Erst macht sie einen schönen Hefeteig. Der wird ausgerollt und bekommt einen langen Streifen flüssiger Zucker und Zimt- Butter.
Dann wird das Ganze längseits eingerollt. Die so enstandene lange Rolle wird in ca. 3 cm breite Stücke geschnitten und diese dann auf eine Backform gelegt. Achtet darauf, dass sie nicht zu eng aneinander liegen. Sie werden sich noch gewaltig vergrößern.
Und nun das besondere an der Sache: In den Hefeteig kommt reichlich Kardamom und in die flüssige Butter ziemlich viel Zimt. Wir haben in beiden Fällen einen ordentlichen Löffel Strandküche Marstrand hineingegeben. Köstlich!!!
Dies sind die Zutaten, die du brauchst:
Für den Teig:
- 400g Mehl
- 200 ml Milch
- 35g Hefe
- 75g Margarine oder Butter
- 3 EL Zucker
- 1 TL Strandküche Marstrand
- 1/2 TL Salz
Nun die Füllung:
- 50 g Margarine oder Butter (flüssig werden lassen)
- 3 EL Zucker
- 1 EL Strandküche Marstrand
Smaglig maltid!!
